Vender com lucro exige clareza. Domine o custo do seu cardápio e transforme cada venda em LUCRO.
O Zucca coloca os indicadores na tela e mostra para onde olhar antes de mexer em preço, compra ou cardápio.
Custo de mercadoria vendida sob controle.
Equipe e produção dimensionados.
Custos fixos e variáveis da unidade.
Incidência tributária sobre faturamento.
Ingredientes, embalagens, unidades, categorias e valores ficam centralizados para mostrar quanto cada insumo realmente custa.
Insumos prontos para compor fichas e receitas.
O Zucca registra a evolução do custo e ajuda a enxergar o impacto antes que a margem suma.
Variação clara para entender movimentos de custo.
Importe CSV, XLSX ou PDF e leve sua base para uma plataforma que calcula, cruza e evolui junto com o cardápio.
Ideal para sair da planilha sem começar do zero e sem cadastrar tudo no braço.
Planilha parada não avisa que o insumo subiu, não recalcula receita e não mostra se a margem morreu.
O Zucca transforma sua base importada em ponto de partida para ficha técnica, CMV, custos e preço.
CSV, XLSX e PDF em um fluxo prático.
Ao criar a receita, o Zucca calcula custo, mostra CMV, apoia o preço sugerido e deixa a margem em evidência.
O preço deixa de nascer no concorrente e passa a nascer na conta do seu produto.
Custo alvo para manter a saúde do prato.
Preço sugerido por porção.
Composição completa calculada.
Lucratividade bruta sobre a venda.
No Zucca, você conecta faturamento, CMV, mão de obra, impostos, taxas e despesas operacionais para enxergar o resultado do mês com clareza. Não é só ver quanto entrou: é entender quanto ficou depois que a operação fez a conta.
Veja o impacto do Zucca na gestão do dia a dia.
Tire as principais dúvidas sobre como a Zucca organiza insumos, fichas técnicas, receitas, CMV, faturamento e DRE em uma leitura mais clara da operação.
Comece organizando insumos, receitas, CMV, faturamento e DRE dentro da Zucca.
Começar agora